台北鷹流拉麵 x 捷特威E-Order自助點餐機案例分享

深夜的一碗拉麵，也需要流暢的點餐節奏

位於台北松山區的「麵屋和創 鷹流深夜拉麵」，是鷹流體系旗下的拉麵店。

不同於一般餐廳的營業節奏，麵屋和創將營業時間延伸至深夜，以拉麵陪伴晚歸與尋找宵夜的客人。從一碗麵的製作到出餐，每個環節都有自己的步調；而在料理之外，如何讓顧客更順暢地完成點餐，也是店內營運流程的一部分。

店內導入 E-Order 自助點餐機，讓顧客進店後可自行選擇餐點並完成點餐，將部分櫃台作業交由設備協助處理。

自助完成點餐，讓流程更直接

不同的拉麵口味與加點項目，可直接透過點餐機呈現。顧客依照畫面選擇想吃的餐點，不需要等待店員逐一協助點餐，操作更加直覺。

尖峰時段，也能維持清楚的點餐節奏

當用餐人潮集中時，自助點餐能協助分擔櫃台作業，讓顧客點餐與店內出餐同步進行，減少人員同時處理多項工作的負擔。

從晚餐到深夜，點餐一樣簡單

晚餐時段、宵夜時段，不同時間走進店裡的客人，都能透過 E-Order 自助點餐機查看餐點品項與加點選擇，依照自己的需求完成點餐。

對營業至深夜的拉麵店來說，自助點餐也成為店內服務的一環，讓設備自然融入原有的營運方式。

深夜想吃一碗拉麵，選好想吃的口味、完成點餐，接下來就是等著拉麵上桌。

JE-21TBB-B｜桌上型現金點餐機

小機身整合點餐、收款與出單，適合空間有限的餐飲門市

JE-21TBB-B 採桌上型設計，在有限的櫃台空間中整合自助點餐與結帳功能。21.5 吋電容式觸控螢幕，讓餐點瀏覽、加點與操作更加直覺，也能依店家需求配置現金及多元支付方式。

對拉麵店、小吃店、小型工作室等等場域來說，不需要大幅調整原有櫃台配置，就能將自助點餐導入日常營運。

搭配雲端管理功能，店家可透過後台查看銷售與營運資訊，讓前台點餐與後台管理整合在同一套流程中。

適合店家
・拉麵店、小吃店…等等餐飲門市
・櫃台及店內空間有限的店家
・需要現金收款＋多元支付的營運情境